大分県豊後大野市 社会福祉法人和光会 千歳保育園では、子どもたちが心身ともに豊かに育つ環境づくりに努めています。一時保育、延長保育をおこなっています。

　

　今日の給食は

　サバのカレー竜田揚げ

　かみかみサラダ・バナナでした

　サバの竜田揚げは「うま塩レシピ」を

　参考に作りました。

「うま塩レシピ」とは大分県が監修作成した

　“うまみ”を持つ食材を“上手く”活用し　

　美味しくて“塩分控えめ”のレシピです

　今日のサバの竜田揚げは

　醤油の三分の一をカレー粉に置き換えることで

　普通の竜田揚げより44％減塩に！

　子どもたちもカレー風味がお気に入りで

「運動会の練習しよん時

　　カレーの匂いがしよったんよな～」と

　美味しい香りが届いていたようです

　子どものうちから塩分を控え

　大人になっても生活習慣病などにならないよう

　気をつけていきたいですね

　今日参考にレシピは

　大分県のホームページからも見ることができます

「大分県　うま塩レシピ」で検索してみて下さい

　ほかにも色々なレシピがありますよ